Leer de Koreaanse keuken kennen met Kimchi

Ben je een liefhebber van de Koreaanse keuken? Dan zal het gerecht Kimchi je vast bekend in de oren klinken. Kimchi is namelijk een traditioneel gerecht uit de Koreaanse keuken. De naam verwijst naar de bereidingswijze om groenten te fermenteren. De mogelijkheden met deze bereidingswijze zijn eindeloos, iedere Koreaanse familie heeft zo’n beetje zijn eigen favoriete Kimchi gerecht. Tal van deze gerechten zijn samengevoegd in dit prachtige boek.