Waar passen Beuken rookhout chunks goed bij?

Het is prettig om te weten bij welke soort vlees of vis rookhout van de beukenboom goed past. Rookhout beuken wordt veelal toegepast bij vis (zalm, kabeljauw en paling) en gevogelte (kip, kalkoen en eend). Toch zijn varken en beuken ook goede vrienden hoewel wij eerder Appel, Kers of Peer zouden adviseren. De rooksmaak is middelzwaar en vrij “standaard”, daarom allround en eigenlijk ga je er nooit meer de fout in