BBQ’er in hart en nieren, Joris Willems, is de ontwikkelaar van de heerlijke Duketown Smokers rub. Deze zachte kruidenmix is ontstaan met de gedachte dat vlees en vis van zichzelf al een mooie smaak hebben. Deze rub is heerlijk in combinatie met rund, zalm, kip, varkensvlees, eigenlijk met alles!