Een Deflector steen is gemaakt van Cordiriet keramiek, wat inhoudt dat ze geschikt zijn voor hoge temperaturen en extra sterk zijn. De Deflector steen werkt dus als een hitteschild, waarmee de directe warmte van de kolen gescheiden wordt van de ingrediënten die op de steen liggen. Hierdoor wordt het effect van een oven gecreëerd. De hitte wordt langs de zijkant van de Deflector steen geleid, waardoor het gerecht langzaam kan worden gegaard op lage temperatuur.
Let op:
Zorg ervoor dat je de Deflector gelijktijdig wordt verwarmd wanneer de Kamado aangestoken wordt. Wanneer die met een te groot temperatuurverschil in de Kamado geplaatst wordt, kan de steen barsten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.