KANSAS kamado - 23 inch

De naam kamado is het Japanse woord voor "fornuis" of "kookplaat". Het betekent een "plaats voor de ketel". De ‘mushikamado’ is een ronde kleipan met een afneembaar gewelfd kleideksel en is typisch te vinden in Zuid-Japan. Het kanji-teken voor kamado is 竈. Het kanji-teken is wellicht de beste naam om te gebruiken bij het zoeken naar informatie over traditionele niet-verplaatsbare kamado's.

De kamado’s van BBQ direct zijn beschikbaar in verschillende grootte en met allerlei optionele onderdelen en accessoires.

Deflector steen - 23 inch

Een Deflector steen is gemaakt van Cordiriet keramiek, wat inhoudt dat ze geschikt zijn voor hoge temperaturen en extra sterk zijn. De Deflector steen werkt dus als een hitteschild, waarmee de directe warmte van de kolen gescheiden wordt van de ingrediënten die op de steen liggen. Hierdoor wordt het effect van een oven gecreëerd. De hitte wordt langs de zijkant van de Deflector steen geleid, waardoor het gerecht langzaam kan worden gegaard op lage temperatuur.

Let op: Zorg ervoor dat je de Deflector gelijktijdig wordt verwarmd wanneer de Kamado aangestoken wordt. Wanneer die met een te groot temperatuurverschil in de Kamado geplaatst wordt, kan de steen barsten.

Verhogingsrek - 23 inch

Een verhogingsrek wordt ook een Grill Elevator genoemd. De elevator plaats je op het rooster. Zo kun je zowel onder als op je elevator gerechten kwijt. Heel handig dus als je in een handomdraai je grill oppervlak wil uitbreiden.

Het verhogingsrek kan ook prima gebruikt worden in combinatie met een pizzasteen of rooster.

Houtskool Rek

Een houtskool rek is bij uitstek geschikt om een stabiele luchttoevoer rond je kolen te creëren. De vrije ruimte tussen het rek en de vuurschaal zorgt voor luchtcirculatie, waardoor de temperatuur nog stabieler in geregeld kan worden en sneller een hoge temperatuur kan worden bereikt. Daarnaast is het ook een handig hulpmiddel om de kolenresten uit de Kamado te halen of nieuwe kolen in de Kamado te leggen.

As pook

Een as pook is een praktisch hulpmiddel om de as en de overblijfselen van het houtskool uit de barbecue te verwijderen. Met de As pook kan je eenvoudig al het as naar je toe trekken. Gebruik een as-schep om het as te verwijderen uit de barbecue.

Gietijzeren Roosters

Een gietijzeren rooster zorgt voor een constantere warmte dan RVS roosters. Hierdoor wordt de hitte beter vastgehouden en is het bij uitstek geschikt om te grillen.

Chicken sitter

Maak de meest heerlijke kip in een handomdraai. Combineer met een druippan om meteen je aardappelen en groenten te bereiden. Varieer met bier of wijn. Vaatwasmachine bestendig.

10kg Marabu Houtskool

De Marabu houtskool van Smokin’ Flavours is een fijne neutrale houtskool. De met de hand gesorteerde Marabu houtskool komt uit Zuid-Amerika en staat bekend staat om zijn zuivere en zware kwaliteit. De Houtskool heeft een hoge brandwaarde en een lange brandduur. Marabu houtskool kenmerkt zich door lange takken die weinig rook afgeven en neutraal zijn in rooksmaak. Deze houtskool kun je perfect gebruiken voor zowel low & slow bereidingen als voor bereidingen op hoge temperatuur!

Beschermhoes

De beschermhoes biedt bescherming tegen weer en wind.